Ингредиенты:

• 1/2 стакана воды
• 2 столовые ложки рубленого свежего базилика
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки перца
• 1 свиная вырезка
• 2 тонких ломтика ветчины или ветчины
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала

Приготовление:

1. В маленькой миске смешайте первые семь ингредиентов.
2. Вылейте 1/3 чашки в большой закрывающийся пластиковый пакет; добавить свинину.
3. Запечатайте сумку и поверните к пальто; хранить в холодильнике не менее 2 часов.
4. Накройте и охладите оставшийся маринад для наметки. Слить и выбросить маринад из свинины.
5. Оберните полоску прошутто вокруг каждого кусочка свинины.
6. В большой неглубокой сковороде, коричневая свинина с обеих сторон в масле.
7. Переложить в жаровню, покрытую разбрызгивателем.
8. Жарить 3-4 дюйма от огня в течение 3 минут.
9. Очередь, жарить на 3-5 минут дольше или до тех пор, пока соки не станут прозрачными, часто наливая 3 столовых ложки зарезервированного маринада.
10. В маленькой кастрюле смешайте кукурузный крахмал и оставшийся маринад до смешивания.
11. Довести до кипения, варить и размешивать в течение 1-2 минут или пока не загустеет.
12. Подавать со свининой.